Cosecha mecanizada: conozca el sistema que reduce los costos de producción y garantiza una alta eficiencia operativa

La cosecha mecanizada se refiere a la operación de eliminar productos agrícolas del campo mediante el uso de máquinas cosechadoras.

Claudio Bastos | Tecnología en el campo

La mecanización agrícola ha revolucionado la forma en que las personas trabajan en el campo. A través de él, se facilitan las diversas etapas del proceso de producción Las propiedades agrícolas que cuentan con la maquinaria adecuada para llevar a cabo sus actividades ganan en varios aspectos. Tomando la cosecha de café como ejemplo, los ahorros del 30 al 50% se consideran una ventaja de la cosecha mecanizada encomparación con la cosecha manual. 

Considerando la gran extensión que ocupan los cultivos brasileños, sería difícil imaginar cómo lograr resultados tan expresivos en los agronegocios sin el uso de técnicas avanzadas y máquinas agrícolas.

Las cosechadoras aseguran eficiencia agilidad en la operación de cosecha. 

En este artículo separamos algunos aspectos sobre la mecanización:

  • ¿Qué es la cosecha mecanizada?
  • ¿Por qué implementar la cosecha mecanizada?
  • Cómo implementar la cosecha mecanizada
  • Cosechando café
  • Cosecha de caña de azúcar
  • Perspectiva de mecanización

¿Qué es la cosecha mecanizada?

La cosecha mecanizada se refiere a la operación de eliminar productos agrícolas del campo mediante el uso de máquinas cosechadoras .

El sistema de cosecha adoptado mediante el uso de cosechadoras se llama mecanizado, cuando la máquina realiza todos los pasos relacionados con la cosecha, o sistema semi-mecanizado, cuando las máquinas realizan parcialmente estos pasos.

cosecha mecanizada john deere
FUENTE: JOHN DEERE
¿Por qué implementar la cosecha mecanizada?

Las operaciones de cosecha mecanizadas han recorrido un largo camino en los últimos 15 años. Las mejoras fueron respaldadas por estudios técnicos y científicos que permitieron cambios significativos en los sistemas mecánicos de las cosechadoras. Además, las máquinas con dispositivos electrónicos integrados, comunes en la agricultura de precisión, proporcionan información valiosa en tiempo real, lo que ayuda a la eficiencia de la operación.

Otro aspecto es el costo de la mano de obra , que ha aumentado debido a su escasez, la apreciación del salario mínimo y los derechos laborales que deben cumplirse. Por el contrario, el creciente número de máquinas en el mercado favorece la competencia, haciendo que los precios sean más competitivos.

Por lo tanto, al comparar la cosecha manual mecanizada , independientemente del cultivo, es fácil ver el beneficio del menor costo de la cosecha con máquinas.

Los estudios indican que para el café , el costo de mecanización es entre 30 y 50% más bajo que el de la cosecha manual. Para la caña de azúcar, la cosecha mecanizada genera ahorros de alrededor del 30% en comparación con la cosecha manual.

cosecha mecanizada john deere
FUENTE: JOHN DEERE

Estos y otros beneficios de la cosecha mecanizada incluyen:

  • Velocidad de operación
  • Reducción de costos
  • Mayor eficiencia
  • Mejor calidad del producto.
  • Más comodidad y seguridad en el trabajo.
  • Oportunidad de explorar áreas más grandes.
  • Pérdidas menores

Cómo implementar la cosecha mecanizada

Hay medidas específicas que deben tenerse en cuenta al implementar la cosecha mecanizada. Estas medidas dependerán de cada cultura en la que se implementará el sistema. La sistematización del área incluye medidas a tomar que permitirán la mecanización en todo su potencial. Entre las principales medidas están:

  • Limpieza de campo (remoción de tocones y piedras)
  • Planificación de áreas de maniobra.
  • Transportistas
  • Espaciamiento de siembra
  • Dirección de plantación
  • Nivelación del suelo

Para una cosecha realizada de forma completamente mecánica, el alivio del sitio debe cumplir con un límite de inclinación de la operación de los cosechadores, que varía para cada caso, según los diferentes cultivos y máquinas. Para la caña de azúcar, por ejemplo, el límite de pendiente de la tierra para la operación de los cosechadores varía en promedio entre 8 y 19% de la pendiente, de acuerdo con los aspectos de diseño de los cosechadores.

En un período adecuado antes de la cosecha, será necesario garantizar el correcto funcionamiento de todos los sistemas de cosechadoras, garantizado por una buena revisión.

Durante la cosecha, las pérdidas cuantitativas y cualitativas deben aumentarse a través de diferentes métodos de evaluación de pérdidas y daños. Estas encuestas favorecerán mejores ajustes a las regulaciones, permitiendo una cosecha más eficiente.

Cosecha mecanizada de café

En la cosecha de 2018, la encuesta sobre la expectativa de producción de café brasileño es de 59,9 millones de sacos beneficiados, según el boletín de septiembre de Conab . Este resultado representa un aumento del 33.2% en relación a la cosecha anterior .

Incluso si hubiera suficiente mano de obra para cosechar tal cultivo, no sería económicamente viable contratar trabajadores para realizar la cosecha manual. La mecanización cumple bien con el desafío, trayendo consigo varias ventajas, como se mencionó anteriormente, además de permitir la cosecha selectiva la liberación de cultivos más rápidamente para una nueva floración .

La cosecha de café se divide en 5 etapas:

  • Limpieza
  • Derriça
  • Barrer
  • Recogida
  • Temblando

Hay máquinas que realizan un solo paso y hay máquinas que realizan la mayoría de los pasos. En pendientes mayores al 15%, es común usar máquinas portátiles en la cosecha, como el huso de café (realiza una etapa de cosecha). Esta máquina tiene tallos que vibran entre las ramas del café, liberando los frutos de la planta.

cosecha mecanizada STIHL
FUENTE: STIHL

La cosechadora de café autopropulsada sacude toda la planta mediante dos cilindros de varillas vibratorias, que oscilan en promedio entre 750 y 1100 veces por minuto. La velocidad de funcionamiento es de entre 1000 m / hy 1300 m / h.

aviación agrícola
FUENTE:  ROBERTO BIASOTTO

En la cosecha selectiva, se ajustan la oscilación de las varillas vibratorias y la velocidad de operación, así como las varillas del tercio inferior de los cilindros se retiran para cosechar solo café cereza en la primera pasada, obteniendo un producto seleccionado y de mayor calidad.

La elección de variedades de café adecuadas, así como el espaciado, son importantes para una buena cosecha mecanizada .

Cosecha mecanizada de caña de azúcar

La transición de la cosecha manual a la mecanizada en la caña de azúcar se produjo de manera acelerada en la región Centro-Sur del país, hoy, en esta región, el sistema de cosecha mecanizada representa el 84% del área total cosechada.

En São Paulo, una ley estatal establece plazos para la eliminación gradual de la quema de caña de azúcar, un hecho que favoreció aún más la mecanización. Se espera que la participación del sistema mecanizado alcance el 97% en la cosecha 2018/2019, en este estado.

cosecha mecanizada de caña AgCenter
FUENTE: AGCENTER

La migración a la mecanización se está produciendo más lentamente en las regiones del norte y noreste debido a las pendientes más pronunciadas y la mayor disponibilidad de mano de obra. En la cosecha actual, la cosecha manual todavía representa un promedio del 83.5% del área total cosechada en estas regiones, según datos de Conab.

Las cosechadoras de caña tienen altos ingresos de explotación, son capaces de cosechar caña de azucar en condición extremadamente postrado en la cama, pero con menos eficiencia. Cuando las áreas no están sistematizadas adecuadamente para la mecanización, este sistema conduce a una pérdida de productividad, debido a un mayor daño a los nudillos y al pisoteo. La sistematización y la elección de la variedad adecuada favorecen los beneficios de la mecanización.

Se están realizando varios estudios y trabajos con el objetivo de optimizar la operación y la eficiencia operativa de los cosechadores de caña de azúcar. Uno de los grandes desafíos es reducir la pérdida de productividad y el daño causado al rastrojo debido al corte de la base de la máquina, llamado corte basal.

Perspectiva de cosecha mecanizada

La mecanización en la cosecha es un camino sin retorno y avanza en grandes pasos. Las máquinas cosechadoras son más eficientes y modernos, aumento de la productividad. La tecnología integrada ha favorecido la agricultura de precisión con los datos recopilados.

Combinando el potencial de las máquinas con profesionales capacitados, los resultados de la cosecha serán cada vez más positivos.

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